বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Fish Fry Recipe: এই নববর্ষে বাড়ির হেঁশেলেই বানান অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই! সু-স্বাদ নেবেন আপনি, গন্ধ পাবে পড়শী

Fish Fry Recipe: এই নববর্ষে বাড়ির হেঁশেলেই বানান অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই! সু-স্বাদ নেবেন আপনি, গন্ধ পাবে পড়শী

Updated: 07 Apr 2025, 03:42 PM IST Laxmishree Banerjee Fish Fry Recipe, Fish Fry, Tasty Recipes, Easy Recipes, Nababarsha, ফিশ ফ্রাই রেসিপি, ফিশ ফ্রাই, টেস্টি রেসিপি, সহজ রেসিপি, নববর্ষ Suman Roy 07 Apr 2025

Fish Fry Recipe: যদি আপনি মাছ খেতে ভালোবাসেন, তাহলে আসন্ন নববর্ষে নিজের এবং বাচ্চাদের জন্য অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই বানিয়ে ফেলবেন নাকি?

1/5আসছে নববর্ষ, বাঙালির পেটপূজোর দিন। কী রান্না চড়বে হেঁশেলে। ইতিমধ্যেই তার ফর্দ নিয়ে বসছেন মা-কাকিমারা। আসন্ন নববর্ষে তাহলে একটি সুস্বাদু মাছের রেসিপি ট্রাই করা যাক! মাছ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এতে উপস্থিত প্রোটিন, ভিটামিন এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান আপনার স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখে। এটি খেলে শুধু শরীরই নয়, মনও তীক্ষ্ণ ও শক্তিশালী হয়ে ওঠে। এটি আপনার চুল, ত্বক, রক্তচাপ, হৃদরোগ, চোখ ইত্যাদির জন্য উপকারি, তাই ডাক্তাররাও আপনার খাদ্যতালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।
2/5বেশ কিছু অংশের মানুষ রয়েছেন, যাঁরা মাছ খান না কারণ এতে কাঁটা থাকে। যদি আপনিও কেবল এই কারণে মাছ খেতে না পারেন, তাহলে আমরা আপনাকে এখন যে রেসিপিটি বলতে যাচ্ছি তাতে কোনও কাঁটার চিন্তা নেই। এই মাছের রেসিপিটি তৈরিতে কাঁটা ছাড়া মাছ ব্যবহার করা হয়। এই রেসিপিটির নাম অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই।
3/5উপাদান: মাছ - ৩০০ গ্রাম, দুই চা চামচ লেবুর রস, এক টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা, এক-চতুর্থাংশ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, এক চা চামচ বেসন, এক চামচ মিহি ময়দা, হিং, এক চা চামচ সেলারি, স্বাদ অনুযায়ী নুন এবং চাট মশলা, ভাজার জন্য তেল।
4/5পদ্ধতি: মাছের সঙ্গে, হিং এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এবার আদা-রসুন বাটা, হলুদ, লাল মরিচ, বেস এবং ময়দা যোগ করুন, মিশিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন। মাছ ভাজার জন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন। এবার মাছগুলো একে একে যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট ধরে উচ্চ আঁচে নাড়ুন।
5/5তেল থেকে মাছ তুলে নিন। তারপর একই তেল আবার গরম করুন এবং এবার মাছটি আবার কম আঁচে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এইভাবেই আপনার অমৃতসরি ফিশ ফ্রাই প্রস্তুত হয়ে যাবে। এতে চাট মশলা এবং লেবু যোগ করুন এবং সবুজ চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৩০ বছর পরে ‘ট্রিগারে’ চাপ ইজরায়েলের! ফের চালাল হামলা, ‘নরকের দরজা খুলল’ ইরান ফ্যাটি লিভার কি আপনার হাই কোলেস্টেরলের কারণ? জেনে নিন 'অন্য মহিলাকে খুন করে পোড়ানোর প্ল্যান ছিল সোনমদের, রাজাকে মেরে বোরখা পরে পালায়' ‘শক্তিমান’-এর চরিত্রে দেখা যাবে না রণবীর সিংকে? তাঁর বদলে থাকছেন কোন সুপারস্টার? উদ্ধার হওয়া বাইক অন্যজনকে বিক্রি! চাকদার ট্রাফিক OCর বিরুদ্ধে উঠল গুরুতর অভিযোগ সূর্যোদয়ের দোরগোড়ায় রামধনুর দেশ! WTC জিততে চাই আর ৬৯ রান, দারুণ ১০২ মার্করামের বাভুমার ক্যাচ মিসের সঙ্গে নিজের কড়ে আঙুলে চোট,হাসপাতালে যেতে হল স্মিথকে- ভিডিয়ো নিজের বাড়ির লিফটেই আটকা পড়লেন প্রেরণা! বড় দুর্ঘটনা থেকে বাঁচালেন কেয়ারটেকার লক্ষ্মীর ভাণ্ডার থেকে সরাসরি বার্ধক্য ভাতায় তালিকাভুক্ত ৬.৮ লাখ মহিলা: মন্ত্রী মেয়েদের প্রায়ই বেশি রাগ হয়? কেন? কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন?

Latest lifestyle News in Bangla

ফ্যাটি লিভার কি আপনার হাই কোলেস্টেরলের কারণ? জেনে নিন মেয়েদের প্রায়ই বেশি রাগ হয়? কেন? কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন? গুঁড়ো দুধ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন ঘন দই, রইল রেসিপি খুদে মশলাদার কিছু চায়? চটপট বানিয়ে ফেলুন এই ৩ খাবার, চাউমিনের স্বাদ ভুলে যাবে অভিভাবকত্ব নিয়ে ৩ মিথ, যে কারণে বাবা-মায়েরাও চিন্তায় পড়ে যান ঘরে এভাবে তৈরি করুন কিচেন কিং মশলা, এটি তরকারির স্বাদ দ্বিগুণ করে দেবে প্রাকৃতিকভাবে চুল কালো করতে চান? ৩ আয়ুর্বেদিক জিনিস মিশিয়ে বানান হেয়ার সিরাম বাড়িতে দই দিয়ে তৈরি করুন এই খাবার, আঙুল চেটে খাবেন পেট ব্যথা সবসময় অজুহাত নয়, জেনে নিন 'ADHD' কী, এর লক্ষণগুলি কী কী ভারতের একমাত্র নদী, যার নাম দেওয়া হয়েছে পুরুষের নামে, 'বাবা' বলা হয় এই নদীকে

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.