বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > KC Das Sweets: কেসি দাশে নষ্ট হয়ে যাওয়া মিষ্টি বিক্রির অভিযোগ! নমুনা সংগ্রহ করল কলকাতা পুরসভা
পরবর্তী খবর

KC Das Sweets: কেসি দাশে নষ্ট হয়ে যাওয়া মিষ্টি বিক্রির অভিযোগ! নমুনা সংগ্রহ করল কলকাতা পুরসভা

কেসি দাশে নষ্ট হয়ে যাওয়া মিষ্টি বিক্রির অভিযোগ। প্রতীকী ছবি

সম্প্রতি জ্যোতির্ময় তাঁতি কেসি দাশ থেকে কয়েকটি সন্দেশ কিনেছিলেন। সেগুলি খেতে গিয়েই ঘটে বিপত্তি। কাগজের মোড়কে থাকা সন্দেশ মুখে দিতেই একটু আলাদা বোধ করেন। তখন তাঁর সন্দেহ হয় যে সন্দেশগুলি নষ্ট হয়ে গিয়েছে। 

কলকাতা শহরের অন্যতম প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকান হল কেসি দাশ। আট থেকে আশি কার না পছন্দ কেসি দাশের মিষ্টি। দেড়শো বছরের বেশি সময় ধরে রয়েছে কেসি দাশ। কিন্তু, সম্প্রতি কেসি দাশের মিষ্টির গুণগত মান নিয়ে উঠেছে প্রশ্ন। সম্প্রতি, এখানকার মিষ্টি খারাপ পেয়েছেন খোদ কলকাতা পুরসভার যুগ্ম কমিশনার জ্যোতির্ময় তাঁতি। তারপরে আদৌও কেসি দাশের মিষ্টি খারাপ ছিল কিনা তা পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করল কলকাতা পুরসভা।

আরও পড়ুন: বিশ্বসেরা বাংলার রসমালাই, স্বাদে গন্ধে প্রথম দশে রয়েছে

সূত্রের খবর, সম্প্রতি জ্যোতির্ময় তাঁতি কেসি দাশ থেকে কয়েকটি সন্দেশ কিনেছিলেন। সেগুলি খেতে গিয়েই ঘটে বিপত্তি। কাগজের মোড়কে থাকা সন্দেশ মুখে দিতেই একটু আলাদা বোধ করেন। তখন তাঁর সন্দেহ হয় যে সন্দেশগুলি নষ্ট হয়ে গিয়েছে। এ বিষয়ে জানতে পেরেই দ্রুত পুরসভার খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের আধিকারিকরা কেসি দাশে গিয়ে মিষ্টির নমুনার সংগ্রহ করেন। পুরসভার এক আধিকারিক জানিয়েছেন, সেক্ষেত্রে মিষ্টিগুলির নমুনা পরীক্ষা করে দেখা হবে। তাতে আদৌও অস্বাভাবিক কিছু পাওয়া গেলে সেক্ষেত্রে পরবর্তী পদক্ষেপ করা হবে।

প্রসঙ্গত, এর আগেও কেসি দাশের মিষ্টি নিয়ে অভিযোগ পেয়েছে কলকাতা পুরসভা। তীব্র এই গরমে খাবার নষ্ট হয়ে যাওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয়। কিন্তু, নষ্ট হয়ে যাওয়া খাবার খেলে সেক্ষেত্রে তা অস্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। সেক্ষেত্রে পেটে অসুখ বা অন্যান্য শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রতিদিন কেসি দাশের একাধিক আউটলেট থেকে বহু মানুষ মিষ্টি, সন্দেশ কিনে থাকেন। সে ক্ষেত্রে যাতে তারা স্বাস্থ্যকর খাবার খান তা দেখা হল কলকাতা পুরসভার খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের দায়িত্ব। তাই তারা নমুনা সংগ্রহ করেছে।

 যদিও নমুনা সংগ্রহ করায় খুশি কেসি দাশের কর্ণধার ধীমানচন্দ্র দাশ। তাঁর কথায়, কেসি দাশের সব আউটলোটই হল শীততাপ নিয়ন্ত্রিত। তবে তীব্র গরমে মিষ্টি ঠিক রাখা কার্যত অসম্ভব হয়ে যাচ্ছে। তিনি জানান, সাধারণত ১২ ডিগ্রি তাপমাত্রায় মিষ্টি ঠিকঠাক থাকে। তিনি আরও জানান রসগোল্লা, রস মালাইয়ের মতো মিষ্টি এই গরমে পাঁচ ঘণ্টার মধ্যে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। সেই কারণে আউটলেটগুলিকে নষ্ট হয়ে যাওয়া মিষ্টি ফেলে দিতে বলা হয়েছে। মিষ্টির নমুনা সংগ্রহের বিষয়ে ধীমানবাবু জানান, এটা খুবই ভালো কথা। তাতে বোঝা যাবে মিষ্টি নষ্ট হচ্ছে কিনা। আর সেরকম হলে সংশোধন করা হবে বলে তিনি জানিয়েছেন।  

Latest News

'আমি চাইনি আমার সন্তান...' কেন মা না হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন অরুণা ইরানি? ২০ টাকা নিত, এখন হাঁকছে ১০০! দিঘায় রথ আসতেই ‘গলা কাটছে’ টোটো, পিছিয়ে নেই হোটেলও সন্দেশখালি আন্দোলনের ২ ‘মুখ’-সহ ২,০০০ জনের যোগ, দাবি তৃণমূলের, ভাঙন বিজেপিতে? অক্ষয় কুমারের ওয়েলকাম টু দ্য জঙ্গলের কলাকুশলীরা পাননি পারিশ্রমিক? একই T20I ম্যাচে ৩টি সুপার ওভার! পুরুষদের ক্রিকেটে প্রথমবার হল এরকম, তৈরি ইতিহাস আলু দিয়ে তৈরি ক্রিস্পি পটেটো বাইটস! মুখে দিলেই প্রশংসা! রেসিপি জানেন? নার্সিংহোম নিয়ে কড়া রাজ্য, অগ্নিনির্বাপণ যথাযথ না থাকলে ভর্তি করা যাবে না রোগী দেবগুরু বৃহস্পতির গোচরে কপাল ফিরবে ৩ রাশির, বাড়বে ব্যবসা, খুলবে আয়ের নতুন পথ সিলিকোসিস আক্রান্ত শ্রমিকদের সহায়তায় বিশেষ উদ্যোগ, পোর্টাল চালুর ভাবনা রাজ্যের পরমাণু যুদ্ধ হবে এশিয়ায়? ইঙ্গিত ইজরায়েলের, দিল ইরানের সুপ্রিম নেতাকে খুনের আভাস

Latest bengal News in Bangla

২০ টাকা নিত, এখন হাঁকছে ১০০! দিঘায় রথ আসতেই ‘গলা কাটছে’ টোটো, পিছিয়ে নেই হোটেলও সন্দেশখালি আন্দোলনের ২ ‘মুখ’-সহ ২,০০০ জনের যোগ, দাবি তৃণমূলের, ভাঙন বিজেপিতে? নার্সিংহোম নিয়ে কড়া রাজ্য, অগ্নিনির্বাপণ যথাযথ না থাকলে ভর্তি করা যাবে না রোগী সিলিকোসিস আক্রান্ত শ্রমিকদের সহায়তায় বিশেষ উদ্যোগ, পোর্টাল চালুর ভাবনা রাজ্যের ‘হাওয়াই চটি এতই পছন্দ! দোকান খুলে ফেলুন’, ‘হাফ মিনিস্টার’ সুকান্তকে খোঁচা মমতার সাড়ে ৯ হাজার টাকা বেতন, জিএসটি বাকি ৭ কোটি! হতবাক হাওড়ার কারখানার শ্রমিক উস্কানি দিয়ে কিছু বলবেন না! শর্ত বেঁধে শুভেন্দুকে মহেশতলায় যাওয়ার অনুমতি দিল HC বদলি নিতে রাজি না হলে ব্যবস্থা নেওয়া যাবে না, অনিকেতের মামলায় হলফনামা তলব খিদিরপুরে যেতেই মমতাকে তুমুল চোটপাট ব্যক্তির, রেগে মুখ্যমন্ত্রী, সোজা বললেন…… ‘বাংলায় কথা বললেই বাংলাদেশে পাঠানো হচ্ছে’ শ্রমিকদের পুশব্যাক নিয়ে সরব মমতা

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.