পরবর্তী খবর
Health Tips: রং সাদা, তবু এই খাবারগুলিকে মোটেই স্বাস্থ্যকর মনে করেন না চিকিৎসকরা
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 18 Dec 2024, 05:33 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Health Tips: রং সাদা, তবু এই খাবারগুলিকে মোটেই স্বাস্থ্যকর মনে করেন না চিকিৎসকরা
Share স্বাস্থ্যকর থাকার জন্য মাদার নেচার আমাদের অনেক কিছু দিয়েছে। প্রকৃতি থেকে পাওয়া ফল, সবজি এবং মসলা আমাদের শরীরকে দীর্ঘ জীবন এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি দেয়। আমাদের স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং ডাক্তাররা প্রায়ই বলেন যে আমাদের কী খাওয়া উচিত নয়। যদি আপনি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে এগিয়ে যেতে চান এবং বুঝতে পারছেন না কীভাবে করবেন, তাহলে প্রথমে এখানে উল্লেখিত এই খাবারগুলোকে আপনার ডায়েট থেকে বাদ দিন। সুনীল শেট্টি, আলিয়া ভাট, আনুশকা শর্মার মতো অনেক তারকাকে আপনি শুনে থাকবেন যে তারা সাদা জিনিসগুলো থেকে দূরে থাকেন।
ময়দা
আপনি প্রায়ই সেলিব্রিটিদের মুখে শুনেছেন যে তারা সাদা জিনিস খাচ্ছেন না। আসলে, এরা সেই সাদা জিনিসগুলো যা আপনার শরীরের ইনফ্লেমেশন বাড়ায়। এটি অনেক রোগের মূল কারণ। প্রথমে শুরু করা যাক ময়দা থেকে। যতগুলো জাঙ্ক ফুড রয়েছে, বেশিরভাগই ময়দার তৈরি। পিজ্জা, বার্গার, ভাটুরে, জেলেবি এগুলো সবই ময়দা দিয়ে তৈরি যা আপনার স্বাস্থ্য নষ্ট করতে পারে। ময়দার পরিবর্তে আটা দিয়ে তৈরি খাবার খান।
চিনি
চিনিকে অনেকেই সাদা বিষও বলেন। স্বাস্থ্যকর থাকার জন্য চিনির সঙ্গে দূরত্ব বজায় রাখা জরুরি। যদি আপনি মিষ্টি ছাড়া থাকতে না পারেন, তাহলে দিনে 1 চামচের বেশি চিনি নেবেন না। সাদা চিনি না খেয়ে গুড়, খণ্ড বা খেজুর ইত্যাদি গ্রহণ করতে পারেন। তবে এসবের পরিমাণও কম রাখুন।
ভাত
অনেকে মনে করেন ভাত কিভাবে ক্ষতি করতে পারে। তাহলে জানিয়ে রাখি, সাদা ভাত রিফাইন্ড হয়। এর স্বাস্থ্যকর অংশ রাইস ব্রান বের করে দেওয়া হয়। সাদা ভাতের তুলনায় ব্রাউন রাইস স্বাস্থ্যকর। যদি আপনি সাদা ভাত খান, তাহলে ব্রাউন রাইসের তুলনায় আপনার রক্তের সুগার দ্রুত বাড়ে। সাদা ভাতের পরিবর্তে ব্রাউন বা ব্ল্যাক রাইস খান।
সাদা ব্রেড
সাদা ব্রেডও ময়দা দিয়ে তৈরি হয়। যদি আপনি নাশতায় অবচেতনভাবে সাদা ব্রেড খান, তাহলে মনে রাখবেন যে এর 2টি ছোট টুকরোও আপনার সুগার অনেক বাড়াতে পারে। সাদা ব্রেডের পরিবর্তে আপনি সাওয়ার ডো বা হোল গ্রেন ব্রেড নিতে পারেন।
আলু চিপস/ফ্রাইজ
আলু চিপস বা ফ্রাইজ খেতে যতটা মজাদার লাগে, স্বাস্থ্য জন্য তারা ততটাই ক্ষতিকর। এতে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং সোডিয়াম কন্টেন্ট বেশি থাকে। এটি মনে করা হয় যে খুব উচ্চ তাপমাত্রায় ফ্রাই করার কারণে এতে অ্যাক্রিলামাইড তৈরি হয় যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।
