বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Raita Health Benefits: প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখে! শশার রায়তার বাকি গুণ জানলে রোজই খেতে ইচ্ছে করবে
পরবর্তী খবর

Raita Health Benefits: প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখে! শশার রায়তার বাকি গুণ জানলে রোজই খেতে ইচ্ছে করবে

শরীর ঠান্ডা রাখবে (freepik)

Raita Health Benefits In Summer: রায়তা তৈরিতে দইয়ের সঙ্গে অনেক ধরণের সবজি এবং ফল মেশানো হয়। কিন্তু গরমকালে, বেশিরভাগ মানুষই শশার রায়তা খেতে পছন্দ করেন। মানুষ এই রেসিপিটি সাইড ডিশ হিসেবে খায়।

শশার রায়তা রেসিপি: গরমকালে, পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে খাবারের সাথে রায়তা পরিবেশন করা হয়। রায়তা তৈরিতে, দইয়ের সাথে অনেক ধরণের সবজি এবং ফল মেশানো হয়। তবে গরমকালে মানুষ শশার রায়তা খেতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। মানুষ সাধারণত এই রায়তা রেসিপিটি সাইড ডিশ হিসেবে খায়। শশার রায়তা কেবল খেতেই খুব সুস্বাদু নয়, এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণের কারণে এটি অনেক আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে। সাধারণত, শশার রায়তা তৈরি করা খুব সহজ কিন্তু অনেক সময় মানুষ এটি তৈরি করার সময় একটি ছোট ভুল করে ফেলে, যার কারণে শশার রায়তার স্বাদ সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, শশার রায়তার স্বাদ এবং পুষ্টি বজায় রাখতে, আসুন জেনে নেওয়া যাক শশার রায়তা তৈরির সবচেয়ে নিখুঁত এবং সহজ রেসিপি কী।

শশার রায়তা তৈরির উপকরণ

- ২টি মাঝারি আকারের শশা (খোসা ছাড়ানো এবং কুঁচি করা)

- ২ কাপ ঘন দই

-১/২ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো

-১/৪ চা চামচ কালো লবণ

- স্বাদমতো লবণ

- ১ টেবিল চামচ মিহি করে কাটা ধনে পাতা

- ১টি ছোট কাঁচা মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

-১/৪ চা চামচ চাট মশলা

শশার রায়তা কীভাবে তৈরি করবেন

  • শশার রায়তা তৈরি করতে, প্রথমে কুঁচি করা শশা হালকা করে চেপে নিন এবং এর অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন।
  • এরপর, একটি পাত্রে দই ভালো করে ফেটিয়ে নরম করে নিন।
  • এরপর, দইয়ের সাথে শশা, ভাজা জিরা গুঁড়ো, কালো লবণ, সাধারণ লবণ এবং চাট মশলা যোগ করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার রায়তায় কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  • রায়তা ঠান্ডা হওয়ার জন্য ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা রুটি, পরোটা বা বিরিয়ানির সাথে শশার রায়তা পরিবেশন করুন।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।

Latest News

বোয়িং ৭৮৭ ড্রিমলাইনারের যে ১১এ আসন নিয়ে এত অভিযোগ, আজ সেই সিটে থাকা রমেশ বেঁচে… ডায়াবিটিস প্রতিরোধ সহজেই সম্ভব! মেনে চলুন ডাক্তারের এইসব পরামর্শ PCB-র চেয়ারম্যান ২০ মিনিট দূরের বৈঠকেও আসেন না! পাক বোর্ডকে ধুয়ে দিলেন গিলেসপি ইরান-ইজরায়েল সংঘাত শুরু হতেই গলা শুকিয়ে কাঠ আমেরিকার, কী বললেন রুবিও? হৃদরোগে আক্রান্ত মা, ভরতি হাসপাতালে, তড়িঘড়ি ইংল্যান্ড থেকে ভারতে ফিরছেন গম্ভীর সিক্যুয়েলের যুগেও একই ছবি আবার করতে নারাজ কাজল, বললেন, 'গল্প শেষ হয়ে গেলে...' পরেশ রাওয়ালের পাশে দাঁড়িয়ে একরত্তি আলিয়া, কোন সিনেমার শ্যুটিংয়ে তোলা ছবিটি? সরকারের ‘সদিচ্ছার অভাব’, মধ্যরাত থেকেই আমরণ অনশনে চাকরিহারা শিক্ষকরা হাতির পাল তাড়াতে ছোড়া হল আগুনের গোলা, দগ্ধ শাবক, তীব্র নিন্দা, তদন্তে বন বিভাগ রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের কাছারিবাড়িতে হামলা নিয়ে ভারতের ধমক, মুখ খুলল বাংলাদেশ

Latest lifestyle News in Bangla

ডায়াবিটিস প্রতিরোধ সহজেই সম্ভব! মেনে চলুন ডাক্তারের এইসব পরামর্শ এই ৪ অভ্যাস আপনাকে সকলের প্রিয় করে তুলবে, সকলেই আপনার সঙ্গ পছন্দ করবে রান্নাঘরে রাখুন এই মশলা, খুলে যাবে আপনার বন্ধ ভাগ্যের তালা বিয়ের ওয়াজপাট্টা ৩টি উপায়ে পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন, জেনে নিন এই কৌশলগুলি বাড়িতে ছেঁড়া ও পুরনো কাপড় পরার অভ্যাস? অবিলম্বে ছেড়ে দিন, এই ক্ষতির ভয় ঘরের এই জিনিসগুলি দিয়ে সাবান তৈরি করা সহজ, জেনে নিন কীভাবে ক্ষীর এবং সেমাইয়ের মতো দুধের খাবার কতক্ষণ ফ্রিজে না রাখলে নষ্ট হবে না? ক্লিনারকে না ডেকে এই ৩ উপায়ে পরিষ্কার করুন ওয়াশিং মেশিন নখের এই সাদা দাগ কীসের লক্ষণ বলুন তো? শরীরে ভিতর ভিতর কী হচ্ছে, জেনে রাখা ভালো প্রখর রোদেও শুকাবে না গোলাপ গাছ! এই কৌশল জানলেই এক টাকাও খরচ হবে না

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.