পরবর্তী খবর
মশলা, ডাল, তেলের জন্য ব্যবহার করুন আলাদা ধরনের পাত্র, সুস্বাস্থ্যের জন্যও দরকার, জানুন কারণ
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 14 May 2025, 02:00 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মশলা, ডাল, তেলের জন্য ব্যবহার করুন আলাদা ধরনের পাত্র, সুস্বাস্থ্যের জন্যও দরকার, জানুন কারণ
Share আমরা রান্নাঘরে জিনিসপত্র রাখার জন্য পাত্র ব্যবহার করি। আমাদের রান্নাঘরে ছোট থেকে বড় সব ধরণের বাক্স রয়েছে, যেখানে আটা, চাল থেকে শুরু করে চিনি-লবণ সবকিছুই সংরক্ষণ করা হয়। এখন হয়তো রান্নাঘরে রাখা এই বাক্সগুলোর দিকে আপনি খুব একটা মনোযোগ দেননি, কিন্তু এগুলোর দিকে মনোযোগ দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এগুলো কেবল আপনার রান্নাঘরের চেহারাকেই প্রভাবিত করে না বরং আপনার স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলে। এজন্যই প্লাস্টিকের বাক্স ব্যবহার করা সর্বদা নিষিদ্ধ। তাহলে আসুন জেনে নিই আপনার রান্নাঘরের জন্য কোন ধরণের পাত্র সবচেয়ে ভালো হবে। শুধু স্বাস্থ্যের দিক থেকে নয়, আমরা রান্নাঘরের সৌন্দর্য এবং আপনার সুবিধার প্রতিও পূর্ণ যত্ন নেব।
কাচের পাত্র ব্যবহার করুন
কাচের বয়ামগুলি কেবল দেখতেই সুন্দর নয়, সংরক্ষণের জন্যও উপযুক্ত। এগুলিতে আপনি ডাল, শস্য এবং শুকনো ফলের মতো শুকনো জিনিসপত্র সংরক্ষণ করতে পারেন। এগুলো রাসায়নিক মুক্ত এবং মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ। এছাড়াও, কাচের বয়ারগুলিও স্বচ্ছ, তাই সহজেই জানা যায় কোন বাক্সে কী রাখা আছে। আপনি এটি দেখে এবং কখন কী শেষ হচ্ছে তা সহজেই জানতে পারবেন। তবে, তাদের রক্ষণাবেক্ষণ করা একটু কঠিন এবং তাই সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন হতে পারে।
দেশি স্টিলের বাক্স
দিদিমার প্রিয় দেশি স্টিলের বাক্সগুলো রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত। একবার কিনলে, আপনি বছরের পর বছর ধরে বিনামূল্যে থাকবেন। তাদের চেহারাও চিরসবুজ, তাই রান্নাঘরটি সর্বদা একটি উত্কৃষ্ট চেহারা পাবে। তবে, মনে রাখবেন যে সর্বদা এয়ার টাইট পাত্র কিনুন যাতে আপনি কোনও টেনশন ছাড়াই সমস্ত মশলা এবং আপনার খাবারগুলি সেগুলিতে সংরক্ষণ করতে পারেন।
সিরামিক জারগুলি একটি সুন্দর চেহারা দেবে
আপনার রান্নাঘরেও সিরামিকের পাত্র থাকা উচিত। এগুলিতে আপনি চাটনি, আচার এবং মশলার মতো জিনিসপত্র সংরক্ষণ করতে পারেন। এগুলো তাদের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখে। তাছাড়া, রান্নাঘরের সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্যও এগুলো সেরা। তুমি তোমার খোলা তাক বা স্ল্যাব সুন্দর রঙিন জার দিয়ে সাজাতে পারো, এগুলো খুব নান্দনিক চেহারা দেবে।
BPA মুক্ত প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করুন
অনেক সময় আমাদের প্লাস্টিকের বাক্স ব্যবহার করতে হয়। বিশেষ করে যদি আপনি বাচ্চাদের খাবার সংরক্ষণ করতে চান অথবা ফ্রিজে জিনিসপত্র গুছিয়ে রাখতে চান। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি BPA মুক্ত প্লাস্টিকের বাক্স ব্যবহার করতে পারেন। তবে, খেয়াল রাখবেন যেন এতে কোনও ধরণের গরম খাবার না থাকে। যদি পাত্রের রঙ পরিবর্তন হয় অথবা সেগুলো থেকে অদ্ভুত গন্ধ বের হতে শুরু করে, তাহলে সময়মতো সেগুলো পরিবর্তন করুন।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
