Rainy day coffee: এখানে দেওয়া রইল ৩টি কোল্ড কফির অতুলনীয় রেসিপি। গতানুগতিক গরম কফিতে চুমুক তো অনেক দিলেন, এবার এই রেসিপিগুলো ট্রাই করেই দেখুন না। রেস্তোরার মত স্বাদ এবার নিয়ে আসুন বাড়িতেই
NEW DELHI :
বৃষ্টির আবহাওয়ার সময় গরম পানীয় খুবই মানানসই, তবে ঠান্ডা পানীয়গুলিও একটি সতেজ এবং উত্সাহজনক বিকল্প, যা ঠিক ততটাই সন্তোষজনক হতে পারে। বিশেষত যারা কোল্ড কফি ভালোবাসেন। ঐতিহ্যবাহী গরম কফির তুলনায়, কোল্ড ব্রিউ কফি তার মসৃণ এবং কম টকভাবের জন্য সাম্প্রতিককালে প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। ঘরে বসে কাজ করতে করতে কফিতে চুমুক দিলে মেজাজ ভালো হতে বাধ্য।
এখানে দেওয়া রইল ৩টি কোল্ড কফির অতুলনীয় রেসিপি। গতানুগতিক গরম কফিতে চুমুক তো অনেক দিলেন, এবার এই রেসিপিগুলো ট্রাই করেই দেখুন না। রেস্তোরার মত স্বাদ এবার নিয়ে আসুন বাড়িতেই.
বরফের টুকরো দিয়ে একটি গ্লাস পূরণ করুন। একটি শেকারে এস্প্রেসো, ব্রাউন সুগার এবং মাস্কারপোন পনির একত্রিত করুন। ২০ সেকেন্ডের জন্য জোরে ঝাঁকান। গ্লাসে বরফের উপরে ঠান্ডা কফির মিশ্রণটি ঢালুন। হালকা করে গার্নিশ করলেই রেডি।
এসপ্রেসো শট যোগ করে আপনার গ্লাস রেডি করুন এবং তারপরে আইস কিউবগুলির একটি স্তর তৈরি করুন। একটি লেয়ার বা স্তর তৈরি করতে আস্তে আস্তে গ্লাসে দুধ ঢালুন। একটি ফ্রেঞ্চ প্রেসে, ঠান্ডা দুধ এবং তিরামিসু সিরাপ একত্রিত করুন। একটি কোল্ড ফ্রথ তৈরি করতে ফ্রেঞ্চ প্রেসকে জোরে পাম্প করুন। আপনার গ্লাসে দুধের স্তরটির উপরে আলতো করে ফেনাযুক্ত দুধ ঢালুন। চকোলেট পাউডার একটি ডাস্টিং দিয়ে সাজিয়ে দিন।
আরও পড়ুন: (চোখের তলায় অস্বস্তিকর ডার্ক সার্কেল? কিভাবে কমাবেন? রইল টিপস)