বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Updated: 02 Jul 2024, 11:31 PM IST Simli Lahiri Dasgupta panipuri, pani puri, karnataka pani puri, Pani Puri in Karnataka, unfit for human consumption, Pani Puri in Karnataka fails safety standards, health hazards of eating pani puris, পানিপুরি, ফুচকা PIU DEY 02 Jul 2024

Pani Puri can affect health: কর্ণাটকের পানিপুরি মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে ঘোষণা করা হয়েছে। এই স্ট্রিট ফুড কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে তা জেনে নিন এক নজরে।

1/6পানিপুরি সর্বসম্মতিক্রমে আমাদের প্রিয় স্ট্রিট ফুড। তেঁতুলের জলে ডুবানো ম্যাশড আলু, ধনেপাতা,এবং মশলার সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা মুচমুচে পুরিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদের দিনটিকে আরও ভাল করে তুলতে পারে। কিন্তু তা কি খাওয়ার অযোগ্য? কর্ণাটকের পানিপুরির মান বর্তমানে খারাপ হওয়ার জন্য ভাইরাল হচ্ছে। সেরাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা রাজ্যজুড়ে পানিপুরির নমুনা সংগ্রহ করেছিলেন , যার মধ্যে প্রায় ২২ শতাংশ নমুনা স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত মানদণ্ডে পৌঁছতে ব্যর্থ হয়েছে। সংগৃহীত ২৬০টি নমুনার মধ্যে ৪১টি নমুনায় কৃত্রিম রং ও ক্যানসার সৃষ্টিকারী কার্সিনোজেনিক এজেন্ট পাওয়া গেছে। ১৮টি নমুনা মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে প্রমাণিত হয়েছে। নিয়মিত পানি পুরি খাওয়ার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে আমাদের কী কী জানা দরকার? (Unsplash)
2/6স্বাস্থ্যবিধি উদ্বেগ: পানিপুরি বা ফুচকা প্রস্তুত করা হয় এবং রাস্তায় পরিবেশন করা হয়। অপরিষ্কার পাত্র, দূষিত জল এবং অপরিষ্কার উপাদানগুলির কারণে এগুলি খাদ্যজনিত রোগের কারণ হতে পারে। (Unsplash)
3/6ক্যালোরি সামগ্রী: যখন প্রচুর পরিমাণে ফুচকা খাওয়া হয় তখন শরীরে উচ্চ ক্যালোরি গৃহীত হয়। পানিপুরির সঙ্গে থাকা স্বাদযুক্ত জল এবং মিষ্টি চাটনি ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে বলে জানানো হচ্ছে। (Unsplash)
4/6উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী: চটকানো আলুর মিশ্রণ এবং পানিপুরির সঙ্গে পরিবেশন করা স্বাদযুক্ত জল, লবণ সহ অন্যান্য উপাদান থাকে যা শরীরের উচ্চ সোডিয়ামের কারণ হতে পারে। যা থেকে তৈরি উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যারও কারণ হতে পারে। (Unsplash)
5/6হজমের অস্বস্তি: পানি পুরিতে ব্যবহৃত মশলায় বদহজম এবং অম্বল হতে পারে। এতে ব্যবহৃত মরিচ বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে হজম প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে। (Unsplash)
6/6ভাজা খাবার গ্রহণ: ফুচকা বা পানিপুরি ডিপ ফ্রাই বা কড়া ভাজা হয়, যা অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উপাদানকে যুক্ত করে। এটি ওজন বৃদ্ধি এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাও হতে পারে। (Unsplash)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

কবে মহাকাশে যাবেন ভারতের শুভাংশু শুক্লা? অ্যাক্সিয়ম-৪ মিশনের দিন জানাল ইসরো এটিএম ভেঙে লক্ষ-লক্ষ টাকা লুট, ৪০ কিমি পর্যন্ত ধাওয়া পুলিশের, অধরা দুষ্কৃতীরা ভাদ্র রাজযোগে আয় বাড়বে, ৫ রাশি হবে ধনী, দেখুন সাপ্তাহিক ট্যারো রাশিফল ​ ‘জানলে রাজের সঙ্গে পালাতে দিতাম….’, রাজার পিণ্ডদানের পরে বিস্ফোরক সোনমের দাদার 'ছোট অমিতাভ' বলেই খ্যাত ছিলেন, অভিনয় ছাড়ার পর এখন কি করছেন ময়ূর রাজ ভার্মা? মুচিপাড়ায় বৃদ্ধা খুনের কিনারা, মগরাহাট থেকে ধৃত অভিযুক্ত, উদ্ধার সোনার গয়না ইলিশ ধরার মরশুম শুরু, নিষেধাজ্ঞা উঠতেই সমুদ্রে রওনা দিতে প্রস্তুত মৎস্যজীবীরা কাটোয়া থেকে দিঘার জগন্নাথ মন্দিরে যাওয়া আরও সহজ, বাস পরিষেবা চালু রাজ্যের 'খুব ভয় লাগছিল', চোখের সামনে ভাঙল বিমান, রেকর্ডিং করল কিশোর, কে সে? ডাকল পুলিশ বিধায়কের বাড়ির সামনে রক্তারক্তি কাণ্ড, বিজেপি নেতাকে দা-য়ের কোপ দলের কর্মীর

Latest lifestyle News in Bangla

ফাদার্স ডে-তে বাবাকে কী লেখা যায় ভাবছেন? রইল সেরা ১০ শুভেচ্ছাবার্তার খোঁজ ফাদার্স ডে-তে কী দেবেন এখনও ঠিক করতে পারেননি? এই ১০ উপহার দ্রুত কেনা যায় কিন্তু পিরিয়ডের আগে স্তন ব্যথা বাড়ে? সমস্যা এড়ানোর উপায় কী? জানুন বিশেষজ্ঞের মত ফাদার্স ডে-তে বাবাকে বিশেষভাবে শুভেচ্ছা জানাতে চান? রইল সেরা ১০ বার্তা সোশ্যাল মিডিয়ায় নিখুঁত মুখ দেখে দেখে আত্মবিশ্বাসে ঘাটতি? নিজের ত্বককে জানুন ছয় মাসে এভারেস্টসহ ৫ শৃঙ্গজয়, অসমসাহসী গীতার সাফল্য অবাক করবে যে কাউকে বর্ষায় উইকেন্ড ট্যুরের প্ল্যান? এই স্পটগুলি থাক আপনার উইশলিস্টে সাবান তৈরি কবে-কীভাবে শুরু হয়? জানলে অবাক হবেন নির্ঘাত ফাদার্স ডে-তে বাবাকে বানিয়ে দিন ওটসের হেলথি মাগ কেক! দেখে নিন রেসিপি শুরু হল শাটল পরিষেবা, কাইঞ্চি ধামে যাওয়ার খরচ কেমন পড়বে, জানুন

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.