বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Health alert: ভারতে প্যাকেটজাত খাবারের চিনির মাত্রা শিশুদের শরীরে আনছে ওবেসিটি, দাবি গবেষণায়
পরবর্তী খবর

Health alert: ভারতে প্যাকেটজাত খাবারের চিনির মাত্রা শিশুদের শরীরে আনছে ওবেসিটি, দাবি গবেষণায়

প্রতীকী ছবি

Health alert:‘বহুজাতিক কর্পোরেশনগুলি উচ্চ মানের স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেয় কিন্তু শুধুমাত্র ধনী দেশগুলিতে। এই ভেবে যে সেখানকার ক্রেতারা বেশি সচেতন ও ভালো উপাদানের বিনিময়ে যথেষ্ঠ অর্থ খরচ করতে প্রস্তুত। অপরদিকে ভারতবর্ষের ক্ষেত্রে সেটি হয় না। বিশেষ উদ্বেগের বিষয় হল শিশু এবং শিশুদের খাদ্যগুলি।’

সাম্প্রতিককালে প্যাকেটজাত খাবারে অতিরিক্ত চিনির পরিমাণ নিয়ে উদ্বিগ্ন গোটা দেশ। বিশেষ করে অন্যান্য দেশের সঙ্গে ভারতের তুলনা করে সম্পূর্ণ বিপরীত রিপোর্ট পাওয়ার পর উদ্বেগ বেড়েছে। দেখা গেছে , একই পণ্য কোন চিনি ছাড়া বিক্রি হয় পশ্চিমের দেশ গুলিতে।শুধু চিনিই নয়, উপাদানের গুণমান, লেবেলিং স্বচ্ছতা এবং সামগ্রিক পুষ্টির মানগুলিতেও  এই বৈষম্যটি পরিলক্ষিত হয়েছে।

আরও পড়ুন: (লাফিয়ে বাড়ছে সোয়াইন ফ্লু! প্রতিরক্ষার জন্য এই নিয়মগুলি মেনে চলুন)

এইচটি লাইফস্টাইলের সঙ্গে মুম্বাইয়ের মেটাহেল- ল্যাপারোস্কোপি এবং ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি সেন্টার, মুম্বাইয়ের সাইফি এবং অ্যাপোলো এবং নামাহা হাসপাতালের পরামর্শদাতা ব্যারিয়াট্রিক এবং ল্যাপারোস্কোপিক সার্জন ডাঃ অপর্ণা গোভিল ভাস্কর,  একটি সাক্ষাত্কারে জানিয়েছেন,  ‘বহুজাতিক কর্পোরেশনগুলি উচ্চ মানের স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেয় কিন্তু শুধুমাত্র ধনী দেশগুলিতে। এই ভেবে যে সেখানকার ক্রেতারা বেশি সচেতন ও ভালো উপাদানের বিনিময়ে যথেষ্ঠ অর্থ খরচ করতে প্রস্তুত। অপরদিকে ভারতবর্ষের ক্ষেত্রে সেটি হয় না। বিশেষ উদ্বেগের বিষয় হল শিশু এবং শিশুদের খাদ্যগুলি।’

 ডাঃ অপর্ণা গভিল ভাস্কর আরও বলেন, ‘প্রায়শই উচ্চ-মানের, স্বাস্থ্যকর খাবারের আড়ালে বাজারজাত করা হয় এই অতিরিক্ত চিনি মিশ্রিত পণ্যগুলিকে। ব্যাপকভাবে প্রচার করা এই খাবার কিনে অভিভাবকরা বিশ্বাস করে যে তারা তাদের সন্তানদের জন্য উপকারী খাবারই কিনছেন। কিন্তু  বাস্তবতা প্রায়শই বিজ্ঞাপনের থেকে অনেক দূরে থাকে। অনেক সময়, এই পণ্যগুলির লেবেল তাদের চিনি বা সংরক্ষণকারী সামগ্রী সম্পর্কিত সঠিক তথ্য প্রদান করে না, যা ক্রেতাদের অন্ধকারে ফেলে দেয়।উচ্চ চিনিযুক্ত পণ্যগুলির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের পরিণতিগুলি মারাত্মক।’

আরও পড়ুন: (ওবেসিটি তে আক্রান্ত মহিলারা শিকার হচ্ছেন বিভিন্ন হৃদরোগের, দাবি সমীক্ষায়)

২০০৩-২০২৩ সালের ২১ টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে ভারতে শৈশবকালীন স্থূলতার প্রবণতা ৮.৪% যেখানে অতিরিক্ত ওজনের শিশুদের সংখ্যা ১২.৪%। বিশ্বে শৈশবকালীন স্থূলতা বা ওবেসিটির হারের ক্ষেত্রে ভারত বিশ্বব্যাপী দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।শিশুদের বিভিন্ন মিষ্টিজাতীয় খাবার এবং পানীয় সহ খাদ্যতালিকাগত কারণগুলির সাথে সরাসরি যুক্ত।

ডাঃ অপর্ণা গভিল ভাস্কর হাইলাইট করেছেন, ‘শৈশব স্থূলতা শুধুমাত্র তাৎক্ষণিক স্বাস্থ্যের ফলাফলই না বরং পরবর্তী জীবনে দীর্ঘস্থায়ী ক্ষেত্রে বিকাশের ঝুঁকিও উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়, যেমন টাইপ ২  ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং এমনকি নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার। ওবেসিটি মানসিক সুস্থতার উপর দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব ফেলতে পারে। স্বাস্থ্যগত প্রভাব ছাড়াও, অত্যধিক চিনির ব্যবহার আসক্তির অন্যতম কারণ হতে পারে, যা মারাত্মক  ক্ষতিকারক।’

ডাঃ গভিল ভাস্কর জোর দিয়ে বলেন, ‘অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে গ্রাহকরা এই সমস্যাগুলি একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসাবে ব্যবহার করতে পারে। যখন ব্যক্তিরা বুঝতে পারে যে নির্দিষ্ট পণ্যগুলি তাদের বা তাদের সন্তানদের মঙ্গলের জন্য সহায়ক নয়, তখন তাদের সচেতন হওয়া প্রয়োজন। 

শেষে তিনি বলেন, ভারতীয় ক্রেতাদের মধ্যে শিক্ষা ও সচেতনতা গড়ে তোলা আবশ্যক।বিক্রেতারা স্বাস্থের চেয়ে ব্যবসাকে যাতে বেশি গুরুত্ব না দেয় সেদিকে খেয়াল রাখা জরুরী। ক্রেতাদের হাতেই সবকিছু, তাই বড়ো ব্র্যান্ড হলেও তাকে চ্যালেঞ্জ করতে পারলে তবেই আমরা নিজেদের ও সন্তানদের সুস্থ রাখতে পারব। একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষত গড়ে তুলতে পারব।

 

 

Latest News

পরমাণু যুদ্ধ হবে এশিয়ায়? ইঙ্গিত ইজরায়েলের, দিল ইরানের সুপ্রিম নেতাকে খুনের আভাস এই স্বপ্নগুলি সংকেত দেয় খারাপ কিছু ঘটতে চলেছে, বড় ক্ষতি এড়াতে সতর্ক থাকুন! পরিবারের আর্থিক অবস্থার কারণেই বিন্দুর সঙ্গে দূরত্ব বাড়ে অরুণার? ললেন, ‘ওঁদের…’ ‘হাওয়াই চটি এতই পছন্দ! দোকান খুলে ফেলুন’, ‘হাফ মিনিস্টার’ সুকান্তকে খোঁচা মমতার 'সবার পছন্দের মানুষ হয়ে উঠতে পারব না…', কম কাজ পাওয়া নিয়ে মুখ খুললেন এনা সাহা কপিল শর্মা শো, গ্রাউন্ড জিরো: এই সপ্তাহে কোন সিনেমা-সিরিজ মুক্তি পাচ্ছে OTT-তে? ঘরে থাকছে না টাকা! দিন দিন বাড়ছে খরচ, অবস্থা ফেরাতে মেনে চলুন এই বাস্তু উপায় সামনে লাঠি নিয়ে সোনম, হাতে পোঁটলা, পিছনে রাজা, সামনে মেঘালয় কাণ্ডের ‘শেষ’ ভিডিয়ো ইজরায়েলে পরমাণু বোমার ফেলার কথা বলিনি তো! ইরানকে 'আগুনে ঠেলে' পালাল পাকিস্তান? প্রিয়াঙ্কা-পরিণীতির স্বজন বিয়োগ! কাকে হারালেন মান্নারা?

Latest lifestyle News in Bangla

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু মাটন কোরমা, রইল সহজ রেসিপি ফুসফুসে ফিশচুলা! বিরল রোগে আক্রান্ত বয়স্কার প্রাণ ফেরাল কলকাতার হাসপাতাল ‘কন্টেইনার বেবি সিনড্রোম’ কতটা বিপজ্জনক সদ্যজাতের জন্য? হবু মায়েরা জেনে নিন রাঁধতে লাগে মাত্র আধঘণ্টা! রেস্তরাঁর মিরচি দই থেচা বানান বাড়িতেই, রইল রেসিপি দ্রুত ওজন ঝরায়, মেদ জমতে দেয় না শরীরে! আটা নয়, আটার এই জিনিসটিই খেতে হবে রোজ কালোজাম কখন খাওয়া ভালো? অন্য ফলের সঙ্গে গোলালে চলবে না, ৫ খাবার কিন্তু বাদ ইন্দো-চাইনিজের ফ্যান? বাড়িতেই ট্রাই করুন সয়া মাঞ্চুরিয়ান, হাত চাটবে সবাই ডায়াবিটিস রোগীরা অবশ্যই করুন এই ৬ যোগাসন, রক্তে নিয়ন্ত্রণে থাকবে শর্করা দুধ ও দইয়ের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম এই ৫ সবজিতে, লোহার মতো মজবুত হবে দাঁত ও হাড় ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু আলু ভুজিয়া, বাজারের স্বাদকে টেক্কা দেবে

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.