পরবর্তী খবর
International Carrot Day 2025: প্রতিদিন গাজর খেলে কী প্রভাব পড়ে শরীরে, জেনে নিন গাজরের ১০ উপকারিতা
2 মিনিটে পড়ুন . Updated: 04 Apr 2025, 12:03 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > International Carrot Day 2025: প্রতিদিন গাজর খেলে কী প্রভাব পড়ে শরীরে, জেনে নিন গাজরের ১০ উপকারিতা
Share খাদ্যাভ্যাস সুষম রাখতে, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার প্লেটে অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি। যদি ভিটামিনের ভালো উৎসের কথা বলা হয়, তাহলে গাজরের কথা অবশ্যই উল্লেখ করা হয়। গাজর কেবল একটি নয়, অনেক গুণে সমৃদ্ধ এবং এটি শরীরের অনেক উপকারও করে। গাজরের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরতে এবং মানুষকে গাজর খেতে উৎসাহিত করার জন্য, প্রতি বছর ৪ এপ্রিল আন্তর্জাতিক গাজর দিবস বা গাজর দিবস পালিত হয়। এই দিনে অনেক দেশে গাজর পার্টিরও আয়োজন করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে জেনে নিন আন্তর্জাতিক গাজর দিবস উদযাপন কীভাবে শুরু হয়েছিল এবং নিয়মিত গাজর খেলে শরীরের কী কী উপকার হয়।
আন্তর্জাতিক গাজর দিবসের ইতিহাস
২০০৩ সালে আন্তর্জাতিক গাজর দিবস পালিত হতে শুরু করে। গাজর সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করার এবং গাজর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি তা জানানোর উদ্দেশ্যে এই দিবসটি পালিত হতে শুরু করে। যাইহোক, ২০০৩ সালের পর, আন্তর্জাতিক গাজর দিবস সরাসরি জনপ্রিয়তা লাভ করে ২০১২ সালে। এই সময় থেকেই ফ্রান্স, ইতালি, সুইডেন, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে দিনটি পালিত হয়ে আসছে।
গাজর খাওয়ার ১০ উপকারিতা
গাজর পুষ্টির এক শক্তিশালী উৎস। এতে ভিটামিন ই, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়। নিয়মিত খেলে গাজর শরীরে কী প্রভাব ফেলে তা এখানে জানতে পারবেন।
১. চোখের স্বাস্থ্য - গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। এতে বিটা ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জেক্সানথিনও পাওয়া যায়। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমায়। যদি প্রতিদিন গাজর খাওয়া হয় তাহলে রাতকানা রোগের সমস্যা থাকে না।
২. হজমের স্বাস্থ্য ভালো থাকে - গাজর পেটের জন্যও উপকারি। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূরে রাখে।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় - শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে গাজর খাওয়া যেতে পারে। এতে ভিটামিন সিও রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো রাখে।
৪. ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো থাকে - গাজর ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও কার্যকর। গাজর ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে এবং কোলাজেন উৎপাদনে সহায়ক।
৫. ওজন নিয়ন্ত্রণ - উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার হওয়ায়, গাজর খেলে পেট দীর্ঘ সময় ধরে ভরা থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, গাজর ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৬. মুখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো - গাজর মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে। এটি খেলে লালা বৃদ্ধি পায় যা ব্যাকটেরিয়া দূর করতে কার্যকর। এটি দাঁত সম্পর্কিত সমস্যাও কমায়।
৭. হৃদরোগের জন্য উপকারি - গাজর হৃদরোগের জন্যও উপকারি। গাজরে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।
৮. শরীর বিষমুক্ত হয় - শরীর থেকে নোংরা বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে গাজর খাওয়া যেতে পারে। গাজর খেলে শরীর ডিটক্সিফাই হয়।
৯. মস্তিষ্কের জন্য উপকারিতা - মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে আপনি গাজর খেতে পারেন। গাজর ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
১০. চাপ কমায় - গাজরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা ক্ষতিকারক পদার্থের কারণে শরীরে চাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
