বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Cake Recipe: প্লাম কেকের দাম আকাশছোঁয়া! বড়দিনে বাড়িতেই বানান নানান স্বাদের কেক

Cake Recipe: প্লাম কেকের দাম আকাশছোঁয়া! বড়দিনে বাড়িতেই বানান নানান স্বাদের কেক

Updated: 22 Dec 2023, 01:28 PM IST Subhasmita Kanji Cake, cake baking, plum cake, Christmas, lifestyle Subhasmita Kanji 22 Dec 2023

Cake Recipe: কেক বানানোর রেসিপি ভুলে গেছেন? মাত্র এক ঘণ্টায় বানিয়ে ফেলতে পারবেন এমন ৭ কেকের রেসিপি জেনে নিন চটপট।

1/5বড়দিন এসেই গেল প্রায়। আর বড়দিন মানেই পাতে চাই কেক। কারণ এই একটা জিনিস ছাড়া বাঙালির বড়দিন মোটেই জমে না। কিন্তু এদিকে আপনি কী কেক বানাবেন বুঝে উঠতে পারছেন না, আবার প্লাম কেকেরও ভীষণ দাম, বা কেক বেক করতেই জানেন না, প্রথমবার বানাবেন ভাবছেন? কুছ পরোয়া নেহি, ঝটপট শিখে নিন এই ৭ রেসিপি।  
2/5রেড ভেলভেট কেক: আপনার যদি এই কেক পছন্দের হয় তবে আর দোকান দিয়ে কিনে নয়, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন। বড়দিনের রাতে মিষ্টিমুখ করে ফেলুন এই পদ দিয়েই। এটা বানানোর জন্য লাগবে ময়দা, কোকো পাউডার, নুন, সাদা ভিনেগার, লাল ফুড কালার, ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং সোডা, ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং, বাটারমিল্ক, ভেজিটেবল অয়েল, মাখন, চিনি, ডিম, ক্রিম চিজ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, নুন। 
3/5আগে পনের মিনিটের জন্য ১৮০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট করে নিজ। তারপর ময়দা, কোকো পাউডার, নুন, সাদা ভিনেগার, লাল ফুড কালার, ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং সোডা একটা পাত্রে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অন্যদিকে একটি মিক্সিতে মাখন আর চিনি ফেটিয়ে নিন। তারপরই তাতে একটা একটা করে তিনটে ডিম দিয়ে দিন ফেটিয়ে নিন। এরপর মিশিয়ে দিন ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং, বাটারমিল্ক আর ভেজিটেবল অয়েল। এবার আগে যে মিশ্রণ বানিয়েছিলেন সেটা এতে ঢেলে দিন। ভালো করে মিশিয়ে এটাকে দুভাগে ভাগ করুন এবং আলাদা ভাবে বেক করুন। এরপর মিক্সিতে ক্রিম চিজ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তারপর আগে থেকে তৈরি করে রাখা কেক কেটে সেটার লেয়ারের মাঝে মাঝে এটা দিয়ে দিন। তারপর নিজের মতো সাজিয়ে নিন আপনার পছন্দের রেড ভেলভেট কেক।
4/5স্পঞ্জ কেক: ক্রিম এবং ফলের বেস দিয়ে তৈরি এই কেক খেয়ে ক্রিসমাস জমে যেতে বাধ্য। সঙ্গে আবার উপরে থাকে চিনির গুঁড়ো। কী করে বানাবেন? এটা বানানোর জন্য লাগবে ময়দা, ক্যাস্টর সুগার, দুধ, তেল, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স, সাদা ভিনেগার, ডিমের সাদা অংশ আলাদা ভাবে, কুসুম আলাদা ভাবে, সাধারণ ভিনেগার। 
5/5প্রথমে ডিমের সাদা অংশের ভিনেগার মিশিয়ে সেটাকে ফেটিয়ে নিন ভালো করে। তারপর তিন ধাপে ফের ফেটাতে ফেটাতে চিনি দিন। এরপর ফেটানো ডিমের কুসুম আর ডিমের সাদা একসঙ্গে মেশান। দুধ, তেল এবং ভ্যানিলা মিশিয়ে আবার ফেটান। তারপর ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং সামান্য নুন দিয়ে মেশান সেটা। তারপর সবটা ভালো করে মিশিয়ে একটা পাত্রে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে তাতে মিশ্রণ ঢেলে ১৮০ ডিগ্রিতে বেক করুন আধ ঘণ্টার জন্য। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'আপাতত খামেনিকে মারতে যাচ্ছি না তবে…' ইরানকে বড় হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের জুলাইয়ে প্লেনের টিকিট সবাই করছে ক্যানসেল, বিপর্যয়ের পূর্বাভাস নতুন বাবা ভাঙ্গার মধ্যপ্রাচ্যের সংঘাতে হাইফা বন্দরে আদানির ১০,৪০০ কোটি টাকা নিয়ে উদ্বেগের মেঘ! ফুল তুলতে গিয়ে স্ত্রীর সঙ্গে কী করেন হেম মালি? জানুন যোগিনী একাদশী পালনের কারণ ‘পৃথিবী ছেড়ে চলে যাব…’, স্বামীর পদবি মুছলেন সুনীতা, গোবিন্দার সঙ্গে ডিভোর্স হল? ৯ জুলাই গুরু উদয়ের সঙ্গে শুরু হবে ৫ রাশির সোনালী সময়, সঙ্গে পাবে পদ প্রতিষ্ঠা টম অ্যান্ড জেরির থেকেই অ্যাকশন শিখেছেন অক্ষয়, বললেন, 'ওটা কার্টুন না...' 'ওর জন্মের পর থেকেই...', রাহার ১৫ তম জন্মদিনে কোন বিশেষ উপহার দেবেন আলিয়া? AICPI মেনে DA দিতে হবে ষষ্ঠ বেতন কমিশনেও! হাইকোর্টের রায়ের পরে বড় মন্তব্য ইরান-ইজরায়েল নিয়ে আগেই দেন ভবিষ্যদ্বাণী, কোনদিকে মোড় নেবে সংঘাত? কী বলছেন আথোস

Latest lifestyle News in Bangla

সর্দির আড়ালে রক্তে হানা! ৭ দিনে কাড়তে পারে প্রাণ! ভয় ধরাচ্ছে এই ব্যাকটেরিয়া ময়লা ওভেনে খাবার গরম করেন মাঝে মাঝেই? পেটের এসব ক্ষতির ঝুঁকি ষোলোআনা দেরিতে ঘুমোয় খুদে? শরীরে জমছে মেদ, ক্ষতি ব্রেনেরও! আর কী বলছেন গবেষকরা খালি পেটে শিশুদের লিচু দেওয়া কি ঠিক? জেনে রাখুন এই ৫ বিপদ চুলের যত্নেও ম্যাজিক দেখায় মুলতানি মাটি, জানতে হবে ব্যবহারের সঠিক কায়দা এই ৩ ভুলে ধোকলা শক্ত ও শুকনো হয়ে যায়! এই টিপস জানলেই নিখুঁত হবে পদ গ্রীষ্মকে বিদায় জানান এই ব্লুবেরি কুলফি দিয়ে, রইল সহজ রেসিপি রাস্তার দোকানের স্টাইলে ভুট্টাপোড়া বানাতে চান বাড়িতে? এইসব টিপস ভুলে চলবে না আলু দিয়ে তৈরি ক্রিস্পি পটেটো বাইটস! মুখে দিলেই প্রশংসা! রেসিপি জানেন? ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু মাটন কোরমা, রইল সহজ রেসিপি

IPL 2025 News in Bangla

আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা!
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.