পরবর্তী খবর
Alu Tikki Chat Recipe: বাড়িতে বাজারের স্বাদে বানান আলু টিক্কি চাট, রেসিপি খুব সহজ
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 19 Mar 2025, 02:33 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Alu Tikki Chat Recipe: বাড়িতে বাজারের স্বাদে বানান আলু টিক্কি চাট, রেসিপি খুব সহজ
Share আপনিও কি স্ট্রিট ফুডের ভক্ত! আলু টিক্কি চাট খেতে চান! তাহলে এখন আর আপনার বাইরে যাওয়ার দরকার নেই। আপনি বাড়িতেই এই সুস্বাদু চাটটি তৈরি করতে পারেন। আপনার পরিবারের সঙ্গে জমিয়ে এটি উপভোগ করতে পারেন। বিশেষ করে এই ইফতার চলাকালীন। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে সাইড ডিশ হিসাবে রাখতেই পরেই এই রেসিপি। উল্লেখ্য, আলু টিক্কি চাট হল তাজা মশলাদার আলুর টিক্কি, দই, চাটনি এবং সুস্বাদু মশলা মিশিয়ে তৈরি করা এক অসাধারণ স্বাদের অভিজ্ঞতা।
আরও পড়ুন: (Health News: বিরল ক্যানসার চিকিৎসায় একধাপ স্বনির্ভর ভারত! সফল IIT-র তৈরি সাশ্রয়ী থেরাপি)
কীভাবে তৈরি করবেন আলু টিক্কি চাট
আলু টিক্কি চাট তৈরির উপাদান
- ৪টি সেদ্ধ আলু
- ১/২ কাপ ছোলার ডাল (ভেজানো)
- ১/৪ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
- ১/৪ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়ো
- ১/২ চা চামচ চাট মশলা
- স্বাদমতো নুন
- ১/২ কাপ তাজা দই
- ১/৪ কাপ মিষ্টি তেঁতুলের চাটনি
- ১/৪ কাপ সবুজ ধনেপাতা চাটনি
- ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ১/৪ চা চামচ গরম মশলা
- সাজানোর জন্য তাজা ধনে পাতা
আরও পড়ুন: (ISS Benefits For Earth: ইন্টারনেট বা ফোনের পরিষেবা? স্পেস স্টেশন সাধারণ মানুষের কোন কাজে লাগে জানেন কি)
আলু টিক্কি চাট প্রস্তুতি পদ্ধতি
আলুর টিক্কি তৈরি: প্রথমে সেদ্ধ আলুগুলো চটকে নিন এবং নুন, জিরে গুঁড়ো, কালো মরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং টিক্কির আকারে চেপে নিন। এই টিক্কিগুলো হালকা তেলে সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
চাট তৈরি: ভাজা আলুর টিক্কিগুলো একটি প্লেটে রাখুন। এর উপর দই, মিষ্টি তেঁতুলের চাটনি এবং সবুজ ধনেপাতা চাটনি ঢেলে দিন। তারপর লাল মরিচের গুঁড়ো, গরম মশলা এবং তাজা ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পরিবেশন করুন: এখন আপনার আলু টিক্কি চাট প্রস্তুত। এটি এখনই পরিবেশন করুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে উপভোগ করুন।
