বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Akshay Tritiya 2025: বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই
পরবর্তী খবর

Akshay Tritiya 2025: বাদাম দিয়ে তৈরি এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! অক্ষয় তৃতীয়ার ভোগে রাখুন অবশ্যই

এই ক্ষীর মা লক্ষ্মীর বড় প্রিয়! (funfoodfrolic)

Akshay Tritiya 2025 Bhog Recipe: অক্ষয় তৃতীয়াকে সমৃদ্ধি এবং শুভ প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। অক্ষয় তৃতীয়ায় দেবী লক্ষ্মীকে খুশি করার জন্য, আপনি তাঁর প্রিয় নৈবেদ্য ক্ষীর প্রস্তুত করতে পারেন। বিশ্বাস করা হয় যে এটি করলে দেবী লক্ষ্মী তাঁর ভক্তদের উপর সন্তুষ্ট হন এবং তাদের ইচ্ছা পূরণ করেন।

হিন্দু ধর্মে সকল উৎসবের নিজস্ব গুরুত্ব রয়েছে। সমৃদ্ধি ও মঙ্গলের প্রতীক অক্ষয় তৃতীয়ার উৎসব আর কয়েকদিন পরেই আসতে চলেছে এই বছর অক্ষয় তৃতীয়া উৎসব ৩০শে এপ্রিল পালিত হবে। অক্ষয় তৃতীয়ার দিনে দেবী লক্ষ্মী এবং ভগবান বিষ্ণুর পূজা করা হয়। বিশ্বাস করা হয় যে এটি করলে ঘরে সম্পদ এবং খাবারের অভাব হয় না। অক্ষয় তৃতীয়া, যা আখা তীজ নামেও পরিচিত, একটি গুরুত্বপূর্ণ হিন্দু উৎসব। এই দিনে, দেবী লক্ষ্মীকে খুশি করার জন্য ক্ষীর উৎসর্গ করা হয়। যদি আপনিও অক্ষয় তৃতীয়াকে বিশেষ করে তোলার জন্য ঐতিহ্যবাহী ক্ষীরের রেসিপি খোঁজেন, তাহলে এই রেসিপিটি আপনাকে সাহায্য করতে পারে।

অক্ষয় তৃতীয়ার ক্ষীরের উপকরণ

- ১/৪ কাপ ভাত

- ১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ

- ১/২ কাপ চিনি

-৮-১০টি জাফরান (১/৪ চা চামচ গরম দুধে ভিজিয়ে রাখা)

- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

- ২-৩ টেবিল চামচ কুঁচি করে কাটা বাদাম (বাদাম, কাজু, পেস্তা)

- ১ টেবিল চামচ কিশমিশ

- ১ চা চামচ ঘি

- ১/২ চা চামচ গোলাপ জল

অক্ষয় তৃতীয়ার জন্য কীভাবে ক্ষীর তৈরি করবেন

  • অক্ষয় তৃতীয়ার ক্ষীর তৈরি করতে প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
  • নির্ধারিত সময়ের পর, চাল থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং চাল হালকা করে গুঁড়ো করে নিন। এতে করে ক্ষীর ঘন হয়ে যায়।
  • এরপর, একটি ভারী তলার প্যান বা কড়াইতে মাঝারি আঁচে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে দুধ প্যানের তলায় লেগে না যায়। দুধ ফুটতে শুরু করলে, এতে ভেজানো চাল যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং চালটি ২০-২৫ মিনিটের জন্য দুধে সম্পূর্ণরূপে রান্না হতে দিন।
  • এটি করার সময়, ক্ষীরটি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। যখন চাল পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে যাবে এবং ক্ষীর ঘন হতে শুরু করবে, তখন এতে চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে ক্ষীরে যোগ করুন। এতে ক্ষীর ভালো রঙ পাবে।
  • এবার একটি ছোট প্যানে ঘি গরম করে, কাটা শুকনো ফল এবং কিশমিশ যোগ করে হালকা করে ভাজুন।
  • ক্ষীরে ভাজা শুকনো ফল এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
  • এরপর, ক্ষীরে গোলাপজল যোগ করুন এবং আরও ৫ মিনিট ধরে ক্ষীর রান্না করুন, তারপর আগুন বন্ধ করে দিন।
  • অক্ষয় তৃতীয়ায় দেবী লক্ষ্মীকে উৎসর্গ করার জন্য আপনার সুস্বাদু ভাতের ক্ষীর প্রস্তুত।
  • এই ক্ষীরটি ঠান্ডা এবং গরম উভয়ভাবেই পরিবেশন করা যেতে পারে।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।

Latest News

একাই ১৯১ জর্জের, তবু হারল তাঁর দল, ODI-তে তৃতীয় সর্বোচ্চ রান তাড়া করে জয় ডাচদের ‘যেখানে সেখানে দাঙ্গা লাগিয়ে দিচ্ছে,শুভেন্দুকে পাগলা হাতির মতো বেঁধে রাখা উচিত’ তাঁর অনুরোধেই ‘বজরঙ্গি ভাইজান’-এর প্রস্তাব গিয়েছিল সলমনের কাছে! দাবি আমির খানের মাছি গিলে ফেলার কারণেই মৃত্যু হয়েছে করিশ্মার প্রাক্তন স্বামী সঞ্জয়ের? লাস্ট ওয়ার্নিং হুমায়ুন কবিরকে, না শুনলেই কড়া পদক্ষেপ করতে পারে তৃণমূল এয়ার ইন্ডিয়া বিপর্যয়ের সব বোয়িং ড্রিমলাইনার বসানোর পরিকল্পনা ভারতের- রিপোর্ট প্রাথমিকে নিয়োগে সুযোগ পাবেন NIOS থেকে DElEd করা প্রার্থীরা, নির্দেশ হাইকোর্টের স্বপ্নে এই ৫ জিনিস দেখা ভীষণ শুভ! লাঘব হয় গোটা জীবনের কষ্ট ও পাপ ঠুকে ঠুকে খেলার দিন শেষ! T20-তে খরচার খাতায় বাবররা! জানিয়ে দিল PCB খুদের পছন্দের পাস্তাতেই সবজি দিতে পারেন লুকিয়ে, দেখে নিন ট্রিকস

Latest lifestyle News in Bangla

খুদের পছন্দের পাস্তাতেই সবজি দিতে পারেন লুকিয়ে, দেখে নিন ট্রিকস এক সপ্তাহের মধ্যেই সবজিতে ভরবে লাউ গাছ! শুধু শিকড়ের কাছে দিতে হবে এই এক জিনিস প্রকৃতির অলৌকিক ঘটনা, এখানে নদী মিলিত হয় কিন্তু এক হয় না! ডায়াবিটিস প্রতিরোধ সহজেই সম্ভব! মেনে চলুন ডাক্তারের এইসব পরামর্শ এই ৪ অভ্যাস আপনাকে সকলের প্রিয় করে তুলবে, সকলেই আপনার সঙ্গ পছন্দ করবে রান্নাঘরে রাখুন এই মশলা, খুলে যাবে আপনার বন্ধ ভাগ্যের তালা বিয়ের ওয়াজপাট্টা ৩টি উপায়ে পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন, জেনে নিন এই কৌশলগুলি বাড়িতে ছেঁড়া ও পুরনো কাপড় পরার অভ্যাস? অবিলম্বে ছেড়ে দিন, এই ক্ষতির ভয় ঘরের এই জিনিসগুলি দিয়ে সাবান তৈরি করা সহজ, জেনে নিন কীভাবে ক্ষীর এবং সেমাইয়ের মতো দুধের খাবার কতক্ষণ ফ্রিজে না রাখলে নষ্ট হবে না?

IPL 2025 News in Bangla

আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান ধোনির IPL ভবিষ্যৎ নিয়ে কথা বলতে গিয়েই রোহিত-বিরাটের প্রসঙ্গ টানলেন অজি তারকা! BCCI কখনও নীরব দর্শক হয়ে থাকতে পারে না! পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় বার্তা বোর্ডের

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.